Certificat SQL Expert – Optimisation pour les Métiers de la Restauration | Formation Qualiopi | BusinessDigital.fr

Certificat SQL Expert , Optimisation pour les Métiers de la Restauration

Cette formation d'une journée s'adresse aux responsables de restaurant, chefs de projet digital, gestionnaires de sites et data analysts qui souhaitent exploiter SQL pour analyser les données de vente et clients. Vous apprendrez à rédiger des requêtes avancées pour identifier les tendances, prédire les flux de clients et optimiser les stocks. La formation alterne théorie et exercices concrets sur des jeux de données réels, avec un focus sur les spécificités des systèmes de caisse et de gestion en restauration. À l'issue, vous serez capable d'implémenter des tableaux de bord pour suivre la performance commerciale et réduire les coûts opérationnels.

Objectifs pédagogiques

• Savoir rédiger des requêtes SQL pour extraire des données clients et commerciales pertinentes
• Analyser les flux de vente et identifier les tendances saisonnières ou locales
• Optimiser la gestion des stocks grâce à l'analyse des données historiques
• Créer des tableaux de bord pour suivre la performance commerciale en temps réel
• Automatiser des rapports pour réduire le temps consacré à l'analyse manuelle

Programme

Informations pratiques

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Prix : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Connaissances de base en informatique et gestion de données. Une familiarité avec les outils de gestion de restauration est un plus.
• Public visé : Toute personne gérant des données clients ou commerciales dans un établissement de restauration et souhaitant les exploiter pour améliorer la rentabilité.