Vendre en hôtellerie-restauration avec l'IA : méthodes et outils opérationnels — Formation certifiante | vipfinanceclub

De la théorie à la pratique : Vendre en hôtellerie-restauration avec l'IA : méthodes et outils opérationnels met l'accent sur les cas réels.

Cette formation s'adresse aux professionnels de l'hôtellerie, de la restauration et des cafés souhaitant intégrer des outils d'intelligence artificielle dans leur démarche commerciale. Elle combine apports théoriques, études de cas réels et mises en situation pour transformer les interactions clients en opportunités de vente. Les participants découvriront comment automatiser certaines tâches répétitives, personnaliser les offres et analyser les données pour anticiper les besoins. L'objectif est d'accroître le chiffre d'affaires tout en améliorant l'expérience client, sans sacrifier l'humain.

Objectifs

• Identifier les leviers commerciaux exploitables par l'IA dans son établissement", "Maîtriser les outils d'analyse prédictive pour cibler les clients à fort potentiel", "Automatiser la personnalisation des offres grâce à des solutions IA simples et accessibles", "Optimiser le taux de conversion en combinant techniques de vente et suggestions automatisées", "Évaluer l'impact des outils IA sur la satisfaction client et la performance commerciale"]

Programme

[{"module": "Commercialisation et service : les fondamentaux à l'ère de l'IA", "content": "Introduction aux outils d'IA accessibles aux professionnels de l'hôtellerie-restauration, sans compétences techniques préalables. Présentation des cas d'usage concrets : analyse des préférences clients via les données de réservation, suggestions automatisées pour les menus ou les chambres, gestion dynamique des prix. Études de cas sur l'impact de l'IA sur le panier moyen et la fidélisation. Travail sur la personnalisation des interactions clients sans perte de qualité de service. Exercices pratiques sur des outils simples comme les chatbots pour les réservations ou les analyseurs de tendances.", "duration_hours": 7}]

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).