Si vous êtes propriétaire ou gérant d’un établissement de restauration commerciale en France, vous savez à quel point la qualité et la sécurité alimentaire sont primordiales. Les clients sont de plus en plus exigeants et sensibles à ces enjeux, et les contrôles sont de plus en plus stricts. Pour répondre à ces exigences, il est essentiel d’avoir une équipe formée et compétente en matière d’hygiène alimentaire.

C’est là que notre formation en HACCP-Hygiène alimentaire dans la restauration entre en jeu. Nous sommes fiers de proposer une formation de qualité, subventionnée par l’État français, qui permet à vos employés d’acquérir les compétences nécessaires pour garantir la sécurité et la qualité des produits alimentaires dans votre établissement. Après la formation, vos employés auront la possibilité de passer la certification officielle reconnue par l’État français, avec le numéro de certification RS5764.

Pourquoi choisir notre formation en HACCP-Hygiène alimentaire dans la restauration ?

Notre formation est conçue pour répondre aux besoins spécifiques des établissements de restauration commerciale. Nous avons une approche pratique et orientée vers les besoins réels de votre entreprise. Les bénéfices de notre formation sont nombreux :

1. Respect de la réglementation : Notre formation vous permettra de vous conformer à l’article D. 233-6 du code rural et de la pêche maritime, qui impose aux établissements de restauration commerciale de disposer d’un personnel formé dans le domaine de l’hygiène alimentaire.
2. Sécurité alimentaire : Nos formations abordent les risques liés à une insuffisance d’hygiène en restauration commerciale et enseignent les principes de l’hygiène alimentaire pour minimiser ces risques. Les participants apprennent également à connaître les aliments et les risques pour le consommateur, ainsi qu’à maîtriser les dangers microbiologiques.
3. Qualité des produits : Une bonne gestion de l’hygiène alimentaire permet d’assurer la qualité des produits, ce qui contribue à la satisfaction des clients et à la réputation de votre établissement.
4. Performance économique : En minimisant les risques d’incidents sanitaires et en assurant la qualité des produits, vous pouvez améliorer la performance économique de votre entreprise.

Notre formation en HACCP-Hygiène alimentaire dans la restauration : un programme complet et pratique

Notre programme de formation est basé sur les compétences attestées par la certification officielle reconnue par l’État français, avec le numéro de certification RS5764. Voici les grandes lignes de notre programme :

1. Réglementation en relation avec la restauration commerciale : identification des grands principes de la réglementation.
2. Analyse des risques liés à une insuffisance d’hygiène en restauration commerciale.
3. Mise en œuvre des principes de l’hygiène en restauration commerciale.
4. Connaissance des aliments et des risques pour le consommateur.
5. Maîtrise des dangers microbiologiques
6. Rédaction et conduite d’un plan de maîtrise sanitaire.
7. Prévision et mise en place des mesures de vérification.

Notre formation est dispensée par des formateurs expérimentés et certifiés, qui mettent l’accent sur la pratique et la mise en situation professionnelle. Nous utilisons des outils pédagogiques modernes et interactifs pour rendre la formation plus engageante et efficace.

Les avantages de la certification HACCP-Hygiène alimentaire dans la restauration :

La certification HACCP-Hygiène alimentaire dans la restauration est une reconnaissance officielle de vos compétences en matière d’hygiène alimentaire et de gestion des risques sanitaires. Elle offre plusieurs avantages :

1. Respect de la réglementation : La certification HACCP-Hygiène alimentaire dans la restauration est une exigence légale pour tous les établissements de restauration commerciale en France. La certification atteste que vous avez suivi une formation de qualité et que vous avez les compétences nécessaires pour garantir la sécurité sanitaire des aliments.
2. Amélioration de la qualité et de l’hygiène : La formation HACCP-Hygiène alimentaire dans la restauration vous permet d’identifier les risques liés à une insuffisance d’hygiène et de mettre en œuvre les principes de l’hygiène en restauration commerciale. Cela contribue à améliorer la qualité et l’hygiène de vos prestations, ce qui est bénéfique pour la satisfaction de vos clients.
3. Gain de compétitivité : La certification HACCP-Hygiène alimentaire dans la restauration est un avantage concurrentiel pour votre établissement. Elle peut vous aider à attirer de nouveaux clients et à fidéliser votre clientèle existante en leur offrant des prestations de qualité, conformes aux normes de sécurité sanitaire.
4. Évolution professionnelle : La certification HACCP-Hygiène alimentaire dans la restauration peut vous ouvrir de nouvelles opportunités professionnelles. Elle peut vous aider à accéder à des postes de responsabilité dans le secteur de la restauration ou à évoluer vers d’autres métiers liés à l’hygiène alimentaire.

En conclusion, la certification HACCP-Hygiène alimentaire dans la restauration est une formation de qualité, reconnue par l’État français, qui atteste de vos compétences en matière d’hygiène alimentaire et de gestion des risques sanitaires. Elle offre de nombreux avantages pour votre établissement et votre évolution professionnelle. Notre programme de formation est conçu pour vous permettre d’acquérir les compétences nécessaires pour réussir la certification officielle reconnue par l’État français, avec le numéro de certification RS5764. N’hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus sur notre programme de formation et sur les modalités de financement subventionnées par l’État français.